14 Nov Patatas con pimientos y huevo en Airfryer (en solo 12 minutos)
Idea de comida o cena en 12 minutos
Hoy te resuelvo la comida o la cena en un periquete y, lo mejor de todo, ¡sin manchar nada en la cocina! Suena bien, ¿verdad?
Te enseño a preparar estas deliciosas patatas a la parmesana con pimientos y huevo. Un plato que queda de escándalo y que es puro confort. Yo siempre uso mi freidora de aire (Airfryer) porque es el método más práctico, rápido y limpio. Si no tienes una, puedes usar el horno o la sartén, pero te aseguro que la rapidez de la Airfryer no tiene competencia.
Es la receta ideal para esos días en los que te quedas sin ideas o el tiempo vuela. Para que veas lo sencillo que es, aquí tienes la video receta paso a paso.
Ingredientes:
- Patatas baby cocidas de bote
- Pimientos del padrón
- 2-3 huevos
- Parmesano rallado
- Mi Condimento de la Alegría®
- Jamón ibérico
- AOVE en spray
Modus Operandi:
- Precalienta la freidora de aire 4 minutos a 190º
- Mientras, escurre las patatas cocidas, seca con papel absorbente y parte por la mitad. Lava y seca también los pimientos del padrón.
- En un molde para airfryer pon las patatas, unos pimientos, aceite en spray, Condimento de la Alegría® y cubre de mucho queso parmesano.
- Mete el molde en la cesta de la freidora y cocina 10 min a 190º
- Transcurrido el tiempo, saca la cesta y añade 2-3 huevos. Lleva a la freidora 2 minutos más.
Y lista la comida o cena, añade un poco de jamón ¡y a disfrutar!
NOTA: Puedes ajustar el tiempo de cocción de los huevos, según te gusten más o menos hechos.
¿No tienes Airfryer? Adaptación a horno y sartén
- En el horno: Pon las patatas y pimientos en una fuente con aceite y las especias, hornea 15 min a 200º, transcurrido el tiempo añade los huevos y hornea 5 min más o hasta que cuaje el huevo a tu gusto,
- En la sartén: Primero saltea los pimientos y reserva. Después saltea las patatas baby hasta dorarlas un poco. Añade de nuevo los pimientos y casca unos huevos. Cocina con tapa 5 min o hasta que cuaje el huevo a tu gusto.
Mi Condimento de la Alegría®
Mi Condimento de la Alegría® no es solo una mezcla de especias; es mi básico imprescindible para dar sabor y vida a mis platos sin necesidad de tocar el salero. Es una fórmula 100% natural, sin sal y sin aditivos, diseñada para que comer sano sea un auténtico placer.
Es tan versátil que lo uso en todo: desde verduras asadas y ensaladas hasta mis guisos, pescados y arroces del Batch Cooking.
Esta mezcla nació desde el cariño y con el único deseo de ayudar a mi suegro Gonzalo, enfermo renal, a recuperar la ilusión por la comida. Si quieres conocer su historia real, te invito a leerla aquí:
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