06 Mar Pasta con brócoli y gambones
Receta fácil, deliciosa y saludable
Este plato de pasta con brócoli y gambones es un plato principal por si mismo, saciante, completo a nivel nutricional y delicioso. La salsa de soja le da un toque oriental que me encanta.
Para dar al plato un aporte de proteína, le he añadido unos gambones que me quedaban por el congelador, pero también le quedaría muy bien salmón a dados o en lata al natural. Y si eres vegana o vegetariana, puedes poner tofu a daditos, también queda muy rico.
Si no te gusta el brócoli, puedes añadir otra verduras que te apetezcan más: espárragos verdes, judías tiernas, tirabeques, coles de bruselas…e incluso unos guisantes también le quedan genial. La idea, es combinar en el plato pasta con verduras y una fuente de proteína, para conseguir un plato super completo nutrionalmente.
Además, es un plato perfecto para llevar de tuper al trabajo o a la Universidad o incluir en tu Batch Cooking.
En el botón de abajo, te dejo el link para que veas lo fácil que es de hacer.
Ingredientes:
- 1 brócoli
- 250 gr de tomates cherrys
- 3-4 dientes de ajo
- 20 gambones
- 1 c/c de Condimento de la Alegría de TodoEspecias.com - 10% dto con mi código ROSA10
- Pasta a tu elección 80 gr x persona
- Salsa de soja
- AOVE
Modus Operandi:
- Comienza cociendo la pasta y el brócoli en la misma olla, así manchas menos cacharros. Truqui: primero cuece la pasta el tiempo que indique el paquete y añade el brócoli cuando le falten 5 min a la pasta.
- Mientras, en un wok o sartén amplia, pon un poco de aceite de oliva virgen extra y dora unos ajos laminados.
- Añade los tomates cherrys cortados por la mitad y una cucharadita de Condimento de la Alegría, saltea un par de minutos.
- Añade los gambones y saltea dos minutos más
- Escurre la pasta y el brócoli e incorpora al wok, añade un chorrito de soja, saltea de nuevo y ya lo tienes listo para dusfrutar.
Mi condimento de la Alegría
El Condimento de la Alegría es mi famosa mezcla de especias, básica en todas mis recetas, para dar sabor y alegría a todos los platos, sin necesidad de añadir sal o para reducir su consumo. Es 100% natural, sin sal, sin aditivos y sin gluten.
Es súper versátil, se puede utilizar en verduras, ensaladas, vinagretas, carnes, pescados, guisos, potajes, pasta, arroces, cremas de verduras, cuscús, gazpachos…
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