06 Jul Alitas de pollo crujientes en freidora de aire (y sin ella)
Receta fácil, rápida, deliciosa y económica
En mi casa las alitas de pollo siempre triunfan y en mi freidora de aire quedan de escándalo, crujientes por fuera, supertiernas por dentro y con su puntito delicioso de las especias…¡Están literalmente, para chuparse los dedos!
Obvio, que también se pueden hacer en el horno, pero en la freidora de aire la elaboración es mucho más rápida y económica, sencillamente porque hay que calentar un espacio de aire más pequeño. Te dejaré las 2 opciones: airfryer y horno, para que no tengas excusas y las hagas.
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Ingredientes:
Modus Operandi:
En freidora de aire:
- Pon las alitas en un bol amplio, añade las especias, sal al gusto (yo no pongo), un chorrito de aceite de oliva virgen extra y remueve bien para que todas lasa laitas se impregnen de saborde las especias.
- Pon las alitas en la cesta de la freidora de aire y programa 20 minutos en la freidora a 180 ºC. Mi freidora tiene doble resistencia y no es necesario darles la vuelta, AQUÍ puedes verla.
- Transcurrido el tiempo, pincha alguna alita para comprobar si están bien tiernas por dentro y tostaditas y ceujientes por fuera. Si no es así, agrega 2-3 minutos a la misma temperatura.
En el horno:
- Pon las alitas adobadas con las especias y aceite, en una bandeja y mételas Las en el horno caliente a 180º (con aire) durante 40-45 min. , y vigilando que es gerundio, ya sabes que cada horno es un mundo. Cuando las veas doraditas estarán listas. A mí me gusta darles la vuelta a mitad de tiempo, para que queden doradas por ambas partes
Notas:
- Gracias a la magia de las especias, estas alitas no solo están riquísimas, sino que también tienen un gran poder antioxidante y antiinflamatorio con la cúrcuma con pimienta.
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