
28 Ago Avena Nocturna Golden Milk, desayuno antiinflamatorio
Avena Nocturna dorada antiinflamatoria
La Avena Nocturna es el desayuno que se prepara por la noche, saludable, lleno de nutrientes y delicioso.
Es mi desayuno por excelencia, en invierno lo tomo calentito y en verano fresquito. Y hay tantas posibles combinaciones, que es imposible aburrirse con este desayuno.
Hoy te traigo una nueva receta de Avena Nocturna antiinflamatoria, con el poder de las especias cúrcuma latte, está buenísima!!
La cúrcuma latte es una mezcla de especias, conocida también por su nombre en inglés la golden milk (leche dorada). Su principal ingrediente es la cúrcuma, cuyo componente activo, la curcumina, tiene potentes propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, una maravilla para la microbiota.
Para aprovechar todos los benificios de la curcumina, simpre hay que añadirle un toque de pimienta, cuyo componente, la piperina, activa la curcumina.
Yo utilizo la cúrcuma latte de TodoEspecias.com, que ya tiene la mezcla de especias hecha con el toque de pimienta y que está deliciosa. Si te apetece probarla, tienes un 10% descuento con mi código ROSA10, clica AQUÍ para comprarla.
Sabías qué, la cúrcumina es un activo que combate la inflamación, el envejecimiento y favorece el buen funcionamiento del hígado.
Siempre añado de topping frutas a mis Avenas Nocturnas, con la cúrcuma latte combinan muy bien el melocotón, mango, paraguayos, melón, albaricoques, kiwi, pera y papaya. Pero siéntete libre de poner las frutas que te gusten más.

Ingredientes:
- 1/2 taza de copos de avena suaves
- 3 cdtas de semillas de Chía
- 1 cdta de Cúrcuma Latte de TodoEspecias (10% dto código ROSA10)
- 3 cdas yogur griego o yogur vegetal de coco
- 150 ml de bebida vegetal de almendras o leche de tu preferencia
- Endulzante al gusto (yo no pongo)
- Topping: Mango troceado o fruta al gusto
Modus Operandi:
- Pon todos los ingredientes en un bote de cristal de tapa hermética de capacidad 500 ml, remueve con una cuchara para que se mezclen bien.
- Cierra el bote y deja reposar en la nevera durante al menos 4 horas, pero lo aconsejable es durante toda la noche.
- Por la mañana, añade mango troceado o otra fruta de tu preferencia.
- Mete la cuchara y disfruta de un desayuno de lujo!!
Notas:
Puedes tomarla fresquita en verano y en invierno la puedes templar en el microondas un par de minutos a baja potencia.
La receta base sin fruta, se conserva 5 días en la nevera, siempre en un bote de tapa hermética.
Si añades fruta fresca a la receta base, se conserva 3 días máximo en la nevera, siempre en un bote de tapa hermética.
Yo no endulzo, hemos suprimido el azúcar hace ya 6 años, si necesitas endulzar utiliza dátil en polvo o un poquito de eritritol.
Dependiendo del tipo de copos de avena que utilices, pueden absorber más leche. Si por la mañana está demasiado espesa, añade un poquito más de leche para ajustar la textura y problema resuelto.
Otras recetas de Avena Nocturna en mi blog:
Mi condimento de la Alegría
El Condimento de la Alegría es mi famosa mezcla de especias, básica en todas mis recetas, para dar sabor y alegría a todos los platos, sin necesidad de añadir sal o para reducir su consumo. Es 100% natural, sin sal, sin aditivos y sin gluten.
Es súper versátil, se puede utilizar en verduras, ensaladas, vinagretas, carnes, pescados, guisos, potajes, pasta, arroces, cremas de verduras, cuscús, gazpachos…
Sólo se puede comprar en la web de TodoEspecias, el envío es gratis sin pedido mínimo y con mi código ROSA10 tienes un 10% en toda la web, no te olvides de utilizarlo!! Es válido siempre, incluida ofertas, promociones y novedades.
Puedes leer la historia que hay detrás de mi Condimento de la Alegría en esta entrada en mi web.

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Ofelia Valdez Gordon
Enviado a las 11:12h, 29 agostoMuchas gracias muy interesante sus recetas. Muchas gracias.
Rosa Arnau
Enviado a las 17:08h, 31 agostoGracias Ofelia por visitar mi blog
Un abrazo
Rosa
Maria soledad
Enviado a las 12:48h, 30 agostoMe encanta la comida. Saludable. Me encantaría. Saber más..
Rosa Arnau
Enviado a las 17:39h, 31 agostoHola María Soledad,
Puedes suscribirte a mi blog y así no te perderás ninguna de mis recetas-.
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Gracias por visitar mi blog
Rosa Arnau
Virginia Nadruz
Enviado a las 14:21h, 30 agostoBuenos días rosa@megustacomersano.com. quisiera más información de tu espacio y productos. Gracias!
Rosa Arnau
Enviado a las 17:38h, 31 agostoHola Virginia,
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Rosa Arnau
Manuela
Enviado a las 15:10h, 30 agostoMe pareció genial
Rosa Arnau
Enviado a las 17:07h, 31 agostoGracias Manuela
Alejandra catzin
Enviado a las 15:42h, 30 agostoBuenos dias ,sus recetas son muy buenos y saludables sus recetas de avena empezaré a tomarlo gracias Bendiciones son de mucha utilidad
Rosa Arnau
Enviado a las 17:07h, 31 agostoMuchas gracias Alejandra, me alegro que te gusten mis recetas
Un abrazo
Rosa
Tanah Aguilar Flores
Enviado a las 17:35h, 30 agostoAl fin encontré lo que buscaba muchas más ideas ☺️
Rosa Arnau
Enviado a las 17:06h, 31 agosto¡Me alegro que te haya gustado!
Gracias por visitar mi blog
Rosa
Gloria M. Gálvez P.
Enviado a las 19:18h, 30 agostoMe encantaron las recetas con avena 👌🏻
Ya me suscribí y voy a mirar más, en la página.
Tengo 74 años y aún no tengo ninguna enfermedad asociada a mi edad y no tomo ningún medicamento 😊
Cocino mis alimentos, cero comida chatarra, pero igual quiero seguir aprendiendo a cocinar más comidas sanas.
Gracias y un abrazo desde Chile 🙏🏻🤗🇨🇱
Rosa Arnau
Enviado a las 17:05h, 31 agosto¡Te felicito Gloria! Se nota que cuidas tu alimentación
Un abrazo desde el otro lado del mundo en España
Rosa
Maria del carmen rivera calzada
Enviado a las 21:18h, 30 agostoMe gustan las recetas saludables, fáciles, sabrosas y antiinflamatorias.
Rosa Arnau
Enviado a las 17:04h, 31 agostoMe alegro que te gusten mis recetas
Gracias por visitar mi blog
Rosa