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BATCH COOKING + MENÚ SEMANAL II, cocina en pareja y enamórate comiendo sano toda la semana

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23 Nov BATCH COOKING + MENÚ SEMANAL II, cocina en pareja y enamórate comiendo sano toda la semana

Enviado a las 12:06h en Batch Cooking por

Dicen que la cocina es una arma de seducción y según los expertos, cocinar en pareja tiene grandes beneficios para la relación. Y doy fe de ello, desde que mi marido se ha apuntado a mis sesiones de Batch Cooking domingueras, me tiene mucho más enamorada, la cocina tiene su puntito sexy, no crees?

Así que este domingo, hemos cocinado juntos el batch cooking de esta semana, repartiéndonos tareas y elaboraciones de comida. El resultado, un super Batch Cooking ameno y muy divertido, juntos formamos un gran equipo!!! Y así nos  ha quedado organizada la nevera.

 

En esta sesión de Batch Cooking, mi marido se ha encargado de hacer el Guiso de sepia con alcachofas y patatas, que le ha quedado de escándalo! Además de controlar el horno y recoger parte del cacharrerío de cocina.

Servidora se ha encargado de las elaboraciones del robot de cocina ClickChef, los garbanzos especiados a la sartén,  pelar y cortar todas las verduras,  y también de recoger parte del zafarrancho de combate en la cocina.

Y estas son las preparaciones de mi Batch Cooking de esta semana:

  • Guiso de sepia con alcachofas y patatas
  • Pollo asado con verduras
  • Coliflor asada con cúrcuma
  • Garbanzos especiados a la sartén
  • Dados de patata y boniato asados
  • Dados de berenjena y cherrys asados
  • Crema de popurrí de verduras
  • Judías verdes al vapor
  • Brócoli, zanahoria y patata al vapor
  • Huevos cocidos

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MI HOJA DE RUTA DE ESTE BATCH COOKING:

PRIMERO: Preparaciones de horno, trabajando a 2 niveles

  • Pollo asado con verduras
  • Coliflor asada con cúrcuma
  • Dados de pata y boniato asados
  • Dados de berenjena y cherrys asados

Clica AQUÍ para ver el modelo de mi  horno Balay ,  su capacidad es de 71 litros, que permite poner varias bandejas a diferentes alturas y que el aire caliente pueda circular de forma libre y cocer tanto los alimentos de arriba como los de abajo.

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SEGUNDO: Preparaciones Robot de Cocina ClickChef, trabajando a 3 nieveles

  • Vaso: Crema popurrí de verduras
  • Cesta de vapor parte honda: Judías verdes y huevos cocidos
  • Cesta de vapor bandeja superior: brócoli, zanahoria y patata

Clica AQUÍ para ver mi robot de cocina ClickChef, ahora está de promo BlackFriday a muy buen precio!!

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TERCERO: Preparaciones del fuego (en mi caso placa de inducción)

Para estas elaboraciones, hemos utilizado el wok y guisera del super lote Ingenio Expertise, clica AQUÍ para verlo, ahora está de promo por el BlackFriday a muy buen precio!!

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NUESTRO MENÚ SEMANAL

Yo planifico siempre mis Batch Cooking en base a un menú semanal. Este sistema, para mi me resulta más cómodo y tiene muchas ventajas:

  • Visualizar tus comidas en un papel, te hace ser más consciente de tu alimentación
  • Se acaba la eterna pregunta de “¿Qué vamos a comer hoy?
  • Ahorras tiempo y dinero en tu compra.
  • Y si sabes lo que vas comer esa semana, sabes lo que tienes que comprar y qué preparaciones de comida puedes adelantar

Y así tenemos  planificado nuestro menú esta semana. Las comidas marcadas con asterisco * , indican que son preparaciones de mi Batch Cooking

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Si  estás empezando con este método de cocinar por lotes, no te agobies al principio y quieras hacer un super Batch Cooking!!!!  Empieza con elaboraciones sencillas que tengas por la mano y que te resuelvan algunos días las comidas. El Batch Cooking tiene que facilitarte la vida, no complicártela, que esto no es una final de Master Chef!!

La finalidad del Batch Cooking  es dedicar un día a la semana 2-3 horas, a  adelantar preparaciones de comida y así durante la semana podamos comer de forma variada y mucho más sana, optimizando el tiempo en la cocina y poder dedicarlo a otras cosas. Dejarte adelantadas algunas preparaciones sencillas, como una crema de verduras, unos huevos cocidos, y  un simple potaje de lentejas, no te va a llevar más de una hora, lo vas agradecer durante la semana y te va a animar un montón!!!

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NOTAS

Todas estas preparaciones, son para una familia de 3 personas que somos en casa.

Las raciones de pescado y carne que ves en mi Menú Batch Cooking, las congelo x raciones y saco la noche antes para descongelar lentamente en la nevera.

En el menú siempre doy prioridad, a consumir en orden de tiempo de conservación de los alimentos.

Según el tipo de elaboración, congelo por raciones. Todo lo que se pueda congelar, es mejor dejarlo para el final de semana, el congelador es nuestro gran aliado en el Batch Cooking

El pescado siempre lo comemos para cenar y casi siempre lo hago al vapor  en el microondas en  mi estuche de vapor, en 3-5 minutos lo tienes listo, lo que es una gozada!!!

Guardo todas mis preparaciones de Batch Cooking en envases herméticos de cristal y plástico libres de BPA, AQUÍ los puedes ver.

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Espero que mi  menú y  recetas te ayuden para planificar tu Batch Cooking, siempre puedes adaptarlos a tu gusto personal.

Si te interesa el tema del Batch Cooking, en mi blog tienes mucha más información y muhos más menús semanales:

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Si tienes dudas sobre el Batch Cooking o de alguna de mis recetas de este post, por favor déjamela aquí abajo en un comentario. Así podré contestarte siempre y más rápido. Por Mensaje Directo en Instagram me es imposible contestar a todo el mundo y así me ayudas a descongestionar los MD. 

Mil gracias por leerme y visitar mi Blog! Te invito a que te suscribas a él, abajo de esta entrada tienes el botón se suscripción. Es gratis y así cada vez que publique una nueva receta o batch Cooking, lo recibirás en tu correo, guay verdad!!

Un besote!!

Rosa

Rosa Arnau
rosa@megustacomersano.com

Soy Rosa Arnau, una realfooder apasionada de la comida real y la cocina saludable. Me gusta el mar, el sol, el yoga… y saborear la vida en “modo slow”, porque a veces es necesario reducir la velocidad para disfrutar del camino. Disfruto amasando cariño en mi cocina, porque cocinar también es una forma de transmitir y dar amor a los que más quieres. En mi blog encontrarás recetas saludables, publico simplemente lo que comemos en casa cada día, ni más ni menos, cocina casera sin filtros ni postureo pero hecha con mucho amor, por aquí no busques recetas detox, ni fitness, ni que cuenten calorías, sólo ideas de platos sanos y recetas con comida real.

24 Comentarios
  • Silvia
    Enviado a las 12:29h, 23 noviembre Responder

    Que pinta tiene el guiso de sepia con alcachofas, me encantaria la recta

  • ELVIRA
    Enviado a las 13:42h, 23 noviembre Responder

    Una consulta, para congelar por porciones, ¿de qué capacidad sería el tupper?

    • Rosa Arnau - megustacomersano
      Enviado a las 17:00h, 30 noviembre Responder

      Hola Elvira
      Depende de la preparación que quieras congelar, yo los caldos, boloñesas, salsa de toamte los congelo en herméticos de 1 litro
      Guisos y lentejas en herméticos de 1.3 l

  • Azahara
    Enviado a las 18:46h, 23 noviembre Responder

    Hola, cómo has hecho los garbanzos espaciados? Gracias

  • Pilar
    Enviado a las 21:48h, 23 noviembre Responder

    Hola. Me encantaria saber la receta del gusto de sepia con patatas y alcachofas. Gracais

  • Eva
    Enviado a las 21:55h, 23 noviembre Responder

    Buenas noches
    Podrías contarme como haces los garbanzos especiados? No encuentro la receta. Muchas gracias!

    • Rosa Arnau - megustacomersano
      Enviado a las 07:32h, 24 noviembre Responder

      Buenos días Eva
      Tienes la receta en mi blog
      Pon en la lupa «Garbanzos especiados» y la encontrarás
      Espero que te guste!

    • Cristina
      Enviado a las 19:43h, 25 noviembre Responder

      Hola Rosa, me podrías poner la receta de la coliflor por favor. No la encuentro en el blog
      Muchas gracias

      • Rosa Arnau - megustacomersano
        Enviado a las 20:12h, 25 noviembre Responder

        Buenas noches Cristina!
        La tengo en la lista de recetas pendientes para publicar…a ver si puedo la semana próxima
        Un saludo y gracias x visitar mi blog!
        Rosa

  • Ana belén
    Enviado a las 15:43h, 09 febrero Responder

    Hola Rosa,
    Primero de todo, agradecerte tu inspiración y recetas. Este fin de semana hice mi primer batch cooking y estoy encantada, has sido un gran descubrimiento.
    Segundo, la consulta por la cual escribo, en este batch cooking pone “osbuco con verduras”. No se si se trata de una errata o algo que desconozco. Me lo podrías aclarar y en su caso decirme donde puedo encontrar la receta??
    Muchas gracias

  • zulairam
    Enviado a las 09:49h, 06 abril Responder

    HOLA ROSA, NO ENCUENTRO RECETA DE LA CREMA DE POPURRÍ DE VERDURAS….

    • Rosa Arnau - megustacomersano
      Enviado a las 14:31h, 06 abril Responder

      Hola Zulairam
      No he subido la receta al blog, por eso no la encuentras.
      Es una crema de verduras de aprovechamiento, que hice con las verduras que tenía en ese momento en la nevera
      Un saludo

  • Isabel
    Enviado a las 14:42h, 07 noviembre Responder

    Hola Rosa, voy a empezar con el batch cooking y Meal prep . Necesito comprar tuppers y me surje la duda de la capacidad a escoger. Somos tres de familia y no sé que capacidad escoger para raciones infividuales y para las tres de una sola vez ya que no siempre comemos juntas. Ya he visto muchos surtidos de capacidades pero necesito algo más concreto par invertir en aquellos que realmente voy a usar. Mi idea es cocinar para dos o tres semanas. Una semana para tenerlo en la nevera y las otras dos congeladas. Podrías ayudarme? Mil gracias por tus consejos y por lo mucho que ayudas con tus saludables menús

    • Rosa Arnau
      Enviado a las 17:23h, 13 noviembre Responder

      Hola Isabel,

      El tamaño adecuado para una ración es entre 800 ml- 1 litro, es decir para llevar un plato de comida completo.
      Mi hija se lleva la comida a la Universidad en estos herméticos que te comparto links herméticos, depende del tipo de preparación se lleva uno u otro.

      Te dejo los enlaces de los herméticos de Paula para la Universidad:

      Lote de 4 herméticos de cristal 1 litro
      https://amzn.to/49vy4Ml

      Lote de 3 herméticos de cristal con compartimentos, estos son perfectos cuando llevas distintas preparaciones que no quieres que se mezclen.
      https://amzn.to/40DVqeA

      Ambos son aptos para microondas, congelar, libres de BPA y 100% herméticos

      Y en mi escaparate Amazon, en la carpeta BATCH COOKING, tienes más modelos y todos los herméticos que os recomiendo para Batch Cooking, te paso también el link
      https://www.amazon.es/shop/me_gusta_comer_sano

      Un abrazo
      Rosa Arnau

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