14 Mar 14/03/22 BATCH COOKING + MENÚ SEMANAL
¡Nuevo Batch Cooking! Una semana más de organización y de mucho trabajo adelantado en la cocina, para dedicar mi tiempo entre semana a otras cosas y además sin la eterna pregunta de "¿hoy qué comemos?".
No te voy a mentir, es verdad que hacer Batch Cooking da trabajo, pero también da paz mental y te libera de mucho estrés el resto de la semana con el tema de las comidas, así que el esfuerzo compensa con creces!!!
Esta semana me he dejado resueltas 3 comidas principales, listas para calentar y pensando en los herméticos universitarios de Paula. Y también, todas las guarniciones de verduras hasta el jueves. Con estas preparaciones, tengo organizado el menú hasta el miércoles completo y la cena del jueves. También tengo un buen fondo de despensa y de congelador, que me ayudará el resto de semana, lo que es una gozada!!
Os dejo mi lista de preparaciones de esta semana, para que os sirva de inspiración y cojáis ideas. Tenéis enlazadas las recetas que están publicadas en mi blog y en mi Instagram.
- Fideos a la cazuela con costilla y salchichas
- Teriyaki de garbanzos con verduras
- Boloñesa de carne y verduras
- Salsa de tomate
- Mix de verduras asadas
- Mini boniatos asados
- Champiñones y Cherrys asados
- Alcachofas al puñetazo
- Huevos cocidos
Y así tenemos planificado nuestro menú esta semana.
Los platos y guarniciones marcados con *asterisco, son mis preparaciones Batch Cooking de esta semana. Verás que tengo 3 comidas completas resultas y todas las guarniciones de verduras, lo que es una gozada y da verdadera paz mental!
De postre en casa siempre fruta y para desayunar súper fans de la Avena Nocturna
Planifico mi menú de lunes a viernes. El fin de semana lo dejo libre, siempre hay que dejar espacio para hacer una escapada, salir a comer con amigos, familia…
En mi blog tienes un post, donde te explico cómo planificar un menú semana
Recetas publicadas en mi blog de este Batch Cooking:
NOTAS BATCH COOKING
Te aconsejo, no mezclar ingredientes en el mismo envase hermético, es mejor guardar las elaboraciones sueltas sin montar el plato. Aunque por ahí veas «tuppers» monísimos con el plato montado, tienes que saber que eso es solo puro postureo de Instagram.
Es mejor hacerlo al momento, abres herméticos y montas tu plato o hermético para llevar al trabajo o a la Universidad (como mi hija). De esta forma, la conservación de los alimentos es correcta y no se corre el riego de que se estropee la comida.
Por seguridad alimentaria, 3-4 días de duración es el plazo máximo de conservación, y los huevos cocidos 1 semana (con la cáscara)
Arroz, pasta y cereales máximo 2 días.
Todo lo que se pueda congelar y no vayas a consumir en el plazo máximo de 3 días, mejor congela.
No congeles en plan emergencia en mitad de semana, planifica tus comidas y el orden de consumo, te ayudará hacer un menú semanal.
Conservación en Batch Cooking
Súper importante también cuando haces Bacth Cooking, es invertir en unos buenos envases 100% herméticos, que nos garanticen la perfecta conservación de los alimentos.
De nada sirve, que nos pongamos a cocinar una tarde, como si fuese la final de MasterChef, si después de no guardamos correctamente lo que hemos cocinado. Por seguridad alimentaria, compra envases de calidad sin tóxicos, libres de BPA y con tapa de cierre hermético, en mi escaparate Amazon puedes ver los que yo utilizo y recomiendo.
Si te interesa este tema, en mi blog tienes mucha más información sobre Batch Cooking.
Si tienes dudas sobre el Batch Cooking o de alguna de mis recetas de este post, por favor déjamela aquí abajo en un comentario. Así podré contestarte siempre y mucho más rápido. Por email y Mensaje Directo en Instagram me es imposible contestar a todo el mundo, sé que eres un solete y así lo harás!!!
Mil gracias por leerme y visitar mi Blog! Te invito a que te suscribas a él y así cada vez que publique una nueva receta o Batch Cooking, lo recibirás en tu correo, guay verdad!!
Un besote!!
Isa
Enviado a las 07:54h, 15 marzoGracias!!!
Rosa Arnau
Enviado a las 18:28h, 23 marzoGracias Isa
Amaya
Enviado a las 08:20h, 15 marzoHola Rosa,
Muchissimas gracias por publicar tus recetas y sobre todo el batch cooking, a mi me ayudas mucho con tus ideas y tus platos que son estupendos y fáciles de hacer y de comer, sobre todo cuando hay niños. Me he vuelto una fan incondicional de tus costillas eslabajadas y creo que cuando pueda probar los fideos con costilla y salchichas también!!! aunque sean del maridin. Otro de lo que ya no falta en mi casa es la avena nocturna, me has resuelto los desayunos.
Mil gracias
Rosa Arnau
Enviado a las 18:28h, 23 marzoQué ilusión Amaya leerte!
Mil gracias x visitar mi blog
Un besote enorme!
María Belén López Cuenca
Enviado a las 09:54h, 15 marzoGracias!!!😘😘😘😘
Rosa Arnau
Enviado a las 18:27h, 23 marzoA ti x visitar mi blog!
Beatriz
Enviado a las 17:37h, 16 marzoMuchas gracias Rosa !!!
Rosa Arnau
Enviado a las 18:24h, 23 marzoGracias x visitar mi blog!