19 Oct NUEVO BATCH COOKING, 11 preparaciones en 2 horas
Nuevo Batch Cooking
11 preparaciones en 2 horas.
Nueva semana organizada y mucha paz mental.
Tenemos muchísimo trabajo adelantado en la cocina y más tiempo libre para disfrutar.
Te dejo el listado, te explico como me las he organizado esta semana y enlazadas las recetas que están publicadas.
Y aquí abajo el botón para ver el video de este Batch Cooking.
Lista de preparaciones Batch Cooking
Cómo voy a organizar las 11 preparaciones:
FIDEOS A LA CAZUELA CON COSTILLA Y SALCHICHAS DE PAGES: Plato listo para calentar. 5 raciones, 3 para nosotros y 2 para mis suegros.
WOK DE POLLO TERIYAKI: Plato completo listo para calentar. Apto para congelar.
ALBÓNDIGAS CON TOMATE PARA UN REGIMIENTO: 32 albóndigas XXL, les he subido un tupper a mis suegros, he dejado un tupper en nevera para nosotros esta semana y el resto he congelado en raciones individuales. Apto para congelar.
SALSA DE TOMATE CON VERDURAS : 1 bote que utilizaré para hacer bacalao con tomate esta semana. Apto para congelar.
CREMA DE CALABAZA Y BONIATO: Para cenar 2 noches con un huevo cocido de BC. Apto para congelar.
CALDO ZERO WASTE: Para cenar una noche una sopita de fideos con verduras juliana. Apto para congelar.
GARBANZOS CON VERDURAS TURCOS: Plato completo, para comer 2 días (en casa no nos importa repetir) Apto para conegelar.
ZANAHORIAS ASADAS A LA PARMESANA : Guarnición de verduras para cualquier plato. Apto para congelar.
FRUTA HORNEADA: Para postre, merienda, para añadir al yogur o Avena Nocturna (manzana, pera, melocotón y ciruela, zumo de limón, miel y Canela de Ceylán)
MI SOFRITO PERFECTO: Para congelar por raciones y cubitos. Apto para congelar
HUEVOS COCIDOS: Preparación básica en BC y fuente de proteína para complementar cualquier plato. Se conservan 7 días con su cáscara (sin pelar) en la nevera.
Conservación en Batch Cooking
Súper importante cuando haces Bacth Cooking, invertir en unos buenos envases 100% herméticos, que nos garanticen la perfecta conservación de los alimentos. De nada sirve, que nos pongamos a cocinar una tarde, como si fuese la final de MasterChef, si después de no guardamos correctamente lo que hemos cocinado.
Por seguridad alimentaria, compra envases de calidad sin tóxicos, libres de BPA y con tapa de cierre hermético, en mi escaparate Amazon puedes ver los que yo utilizo y recomiendo. Clica el botón de abajo y vas directo.
Mi condimento de la Alegría
El Condimento de la Alegría es mi famosa mezcla de especias, básica en todas mis recetas, para dar sabor y alegría a todos los platos, sin necesidad de añadir sal o para reducir su consumo. Es 100% natural, sin sal, sin aditivos y sin gluten.
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Puedes leer la historia que hay detrás de mi Condimento de la Alegría en esta entrada en mi web.
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Y tranquil@ no hago spam, suelo enviar 2-3 newletter al mes, la vida no me da para más.
Un besote enorme!!
Rosa
M. Carmen Carnerero Lopera
Enviado a las 12:56h, 07 noviembreMuchas gracias Rosa, una vez más por compartir todo tan detalladamente y ayudarnos.
Rosa Arnau
Enviado a las 17:24h, 13 noviembreMe alegra que te sea útil
Un abrazo
Rosa
Rosa Arnau
Enviado a las 18:58h, 13 noviembreMe alegro que te haya gustado