24 Feb Avena Nocturna con mermelada de arándanos
Desayuno lleno de antioxidantes
En casa somos fans de la Avena Nocturna, el desayuno que se prepara por la noche, delicioso y nutritivo! La preparo de mil maneras, es imposible aburrirse.
La magia de la Avena Nocturna, es que cada día puedes disfrutar de un desayuno diferente y delicioso.
Esta versión con arándanos es de mis favoritas!! Deliciosa y llena de antioxidantes.
En esta receta de Avena Nocturna es imprescindible el toque de crema de cacahuete y la Canela de Ceylán.
Tenéis que probarla, porque os va a enamorar!
Ingredientes:
- 1 taza de copos de avena suaves
- 1 cdta de semillas de Chía (10 % dto en TodoEspecias código ROSA10)
- 1 cdta de Canela de Ceylán (10% dto en TodoEspecias código ROSA10)
- 1 c/s de mi mermelada exprés de arándanos sin azúcar
- 3 c/s de yogur griego o vegetal de coco sin azúcar
- 170 ml de bebida vegetal de almendras sin azúcar o leche
- Topping: arándanos, avellanas y crema de cacahueteElemento de lista
- Endulzante al gusto (yo no pongo)
Modus Operandi:
- Si no tienes la mermelada de arándanos hecha, prepárala primero, aquí tienes la receta.
- Pon el un bote los copos de avena, las semillas de chía, el yogur griego, la mermelada de arándanos y la bebida vegetal de arándanos. Mezcla bien todo con una cuchara.
- Cierra el bote y deja reposar en la nevera durante al menos 4 horas, pero lo aconsejable es durante toda la noche.
- Por la mañana, añade el tooping: un puñado de arándanos, unas avellanas y una cucharadita de crema de frutos secos.
- Mete la cuchara y disfruta de un desayuno de lujo!
Notas:
Puedes tomarla fresquita en verano y en invierno la puedes templar en el microondas un par de minutos a baja potencia.
La receta base sin fruta, se conserva 4-5 días en la nevera, siempre en un bote de tapa hermética.
Si añades fruta fresca a la receta base, se conserva 3 días máximo en la nevera, siempre en un bote de tapa hermética.
Yo no endulzo, hemos suprimido el azúcar hace ya 6 años, si necesitas endulzar utiliza dátil en polvo o un poquito de eritritol.
Dependiendo del tipo de copos de avena que utilices, pueden absorber más leche. Si por la mañana está demasiado espesa, añade un poquito más de leche para ajustar la textura y problema resuelto.
Otras recetas de Avena Nocturna en mi blog:
Mi condimento de la Alegría
El Condimento de la Alegría es mi famosa mezcla de especias, básica en todas mis recetas, para dar sabor y alegría a todos los platos, sin necesidad de añadir sal o para reducir su consumo. Es 100% natural, sin sal, sin aditivos y sin gluten.
Es súper versátil, se puede utilizar en verduras, ensaladas, vinagretas, carnes, pescados, guisos, potajes, pasta, arroces, cremas de verduras, cuscús, gazpachos…
Sólo se puede comprar en la web de TodoEspecias, el envío es gratis sin pedido mínimo y con mi código ROSA10 tienes un 10% en toda la web, no te olvides de utilizarlo!! Es válido siempre, incluida ofertas, promociones y novedades.
Puedes leer la historia que hay detrás de mi Condimento de la Alegría en esta entrada en mi web.
Sin comentarios