20 May Avena Nocturna con açai, deliciosa y con super poderes
Desayuno lleno de antioxidantes
¿Nunca has probado la Avena Nocturna? Es un desayuno que se prepara por la noche, delicioso y nutritivo!
La magia de la Avena Nocturna, es que cada día puedes disfrutar de un desayuno diferente y delicioso, porque admite mil combinaciones.
Esta versión con açai es de mis favoritas!! Deliciosa y con los super poderes de este pequeño fruto.
¿Qué es el açai? La baya de açai es un fruto de Sudámerica, sus principales beneficios: poder antioxidante y prebiótico, diurético natural, rico en vitaminas B, C y E y omega 3, 6 y 9.
Mi nutricionista me descubrió el açai y de esto hace ya más de 6 años. Desde entonces, se ha convertido en un básico de mi despensa. El sabor es suave con un toque frutal, que combina perfecto con el plátano, coco y frutos rojos, yogur y leche. Además, es un súper alimento cargado de antioxidantes, fibra y vitaminas.
El açai en polvo lo puedes añadir a tu Avena Nocturna, porridges, batidos, zumos, yogures o incluso en aderezo para ensaladas. AQUÍ puedes comprarlo
Esta Avena Nocturna con açai, me ayuda a empezar el día con energía y le da un color morado vibrante a mi desayuno que queda increíble.
Te invito a probar esta Avena Nocturna con açai, porque te va a enamorar!
Ingredientes:
- 1 taza de copos de avena suaves
- 1 cdta de semillas de Chía (10 % dto en TodoEspecias código ROSA10)
- 1 cdta de açai en polvo ecológico
- 170 ml de bebida vegetal de almendras sin azúcar o leche
- Topping: yogur griego y arándanos
- Endulzante al gusto (yo no pongo)
Modus Operandi:
- La noche anterior, mezcla en un bote los copos de avena, la chía, el açai y la leche vegetal.
- Cierra el bote y deja reposar en la nevera durante al menos 4 horas, pero lo aconsejable es durante toda la noche.
- Por la mañana, añade el tooping: 2-3 cdas de yogur griego y un puñado de arándanos.
- Mete la cuchara y disfruta de un desayuno de lujo!
Notas:
Puedes tomarla fresquita en verano y en invierno la puedes templar en el microondas un par de minutos a baja potencia.
La receta base sin fruta, se conserva 4-5 días en la nevera, siempre en un bote de tapa hermética.
Si añades fruta fresca a la receta base, se conserva 3 días máximo en la nevera, siempre en un bote de tapa hermética.
Yo no endulzo, hemos suprimido el azúcar hace ya 6 años, si necesitas endulzar utiliza dátil en polvo o un poquito de eritritol.
Dependiendo del tipo de copos de avena que utilices, pueden absorber más leche. Si por la mañana está demasiado espesa, añade un poquito más de leche para ajustar la textura y problema resuelto.
Otras recetas de Avena Nocturna en mi blog:
Mi condimento de la Alegría
El Condimento de la Alegría es mi famosa mezcla de especias, básica en todas mis recetas, para dar sabor y alegría a todos los platos, sin necesidad de añadir sal o para reducir su consumo. Es 100% natural, sin sal, sin aditivos y sin gluten.
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