BRÓCOLI Y PATATAS AL HORNO, CON GARBANZOS ESPECIADOS A LA SARTÉN

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BRÓCOLI Y PATATAS AL HORNO, CON GARBANZOS ESPECIADOS A LA SARTÉN

Idea de plato combinado, delicioso y saludable

Hoy te traigo un plato de 10, porque está tan bueno que estoy segura que te vas a chupar los dedos: Garbanzos especiados con brócoli y patatas al horno,  una explosión de de sabor y felicidad servida en tu plato.

Este plato se compone de  2 recetas, porque por un lado vamos a hacer el brócoli y las patatas al horno, y por otro lado vamos a preparar los garbanzos especiados. Pero no te asustes porque veas muchos pasos, porque yo me enrollo mucho y  lo explico con todo detalle, pero ambas recetas son súper fáciles! Lo más difícil  que vamos a tener, es  abrir el bote de garbanzos, a mi me cuesta siempre muchísimo, porque lo demás está «chupao».

Ingredientes:

Modus Operandi:

    1. Precalienta el horno a 200 grados, calor arriba y abajo.
    2. Lava y corta el brócoli en arbolitos, si son muy grandes trocéalos por la mitad. Ni se te ocurra tirar el tronco!!! pélalo hasta quitarle la parte leñosa y córtalo a rodajas finas. Ponlo todo en un bol, añade un chorreón de oro líquido, una cucharadita de Condimento de la Alegría,  mezcla bien y reserva.
    3. Lava y corta a lo largo la patatas por la mitad (yo no las pelo). Ponlas en otro bol y lo mismo de nuevo, oro líquido, condimenta con alegría, mezcla y reserva.
    4. Coloca el brócoli y las patatas sobre  una bandeja de horno por separado, no los mezcles porque quizá tengas que sacar el brócoli un poquito antes o taparlo con papel de aluminio si ves que se dora demasiado. Por cierto,  te aconsejo que forres la bandeja con papel vegetal. Y hornea durante 35-40 minutos.

    Y mientras el horno trabaja, vamos al lío con los garbanzos, AQUÍ tienes la receta.

    Una vez listos los garbanzos y el brócoli con las patatas al horno,  sólo tienes que emplatar con arte y disfrutar de un plato súper completo, saludable y delicioso!!!

Mi condimento de la Alegría

El Condimento de la Alegría es mi famosa mezcla de especias, básica en todas mis recetas, para dar sabor y alegría a todos los platos, sin necesidad de añadir sal o para reducir su consumo.

Puedes leer la historia que hay detrás de mi Condimento de la Alegría en esta entrada en mi web.

Mi condimento de la Alegría

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Un besote enorme!!

Etiquetas:
Rosa Arnau
rosa@megustacomersano.com

Soy Rosa Arnau, una realfooder apasionada de la comida real y la cocina saludable. Me gusta el mar, el sol, el yoga… y saborear la vida en “modo slow”, porque a veces es necesario reducir la velocidad para disfrutar del camino. Disfruto amasando cariño en mi cocina, porque cocinar también es una forma de transmitir y dar amor a los que más quieres. En mi blog encontrarás recetas saludables, publico simplemente lo que comemos en casa cada día, ni más ni menos, cocina casera sin filtros ni postureo pero hecha con mucho amor, por aquí no busques recetas detox, ni fitness, ni que cuenten calorías, sólo ideas de platos sanos y recetas con comida real.

19 Comentarios
  • iheraes
    Enviado a las 18:03h, 17 junio Responder

    Qué pintaza Rosa!!!! Haces apetecible un «simple» brócoli de una manera espectacular y eso que yo no soy de muchas verduras… Lo haré seguro!!! Gracias!!!

    • Rosa Arnau - megustacomersano
      Enviado a las 19:12h, 18 junio Responder

      Muchas gracias bonita! Me alegra que te guste la receta y ya me dirás qué tal te parece si la pruebas.
      Un besote enorme y mil gracias por visitar mi blog!
      Rosa

    • CarolFalcato
      Enviado a las 13:53h, 25 enero Responder

      Tengo el brócoli y las patatas en el horno, además de una bandeja de tomates cherry y medio boniato que tenía a punto de suicidarse, horneando en varios niveles con función ventilador como tú avisas siempre. Todo aliñado con tu condimento de la alegría, oro líquido y mucho cariño! GRACIAS por todo lo que compartes aquí y en Instagram.

      • Rosa Arnau
        Enviado a las 21:13h, 15 febrero Responder

        Hola Carol, disculpa el retraso en contestar, he tenido el blog en reformas y hasta ahora no he visto tu comentario.
        Mil gracias x tus palabras, apoyo y cariño

        Rosa

  • Marisol
    Enviado a las 19:27h, 17 junio Responder

    Siempre siempre me enamoran tus platos! Nuestra vida ha cambiado! Todo gracias a tu alegria, efucación y buen hacer, aaaa y tu suegra!

    • Rosa Arnau - megustacomersano
      Enviado a las 19:10h, 18 junio Responder

      Ohh Marisol que bonita eres!!
      Mil gracias por tu comentario, de verdad que me motiva un montón, para seguir compartiendo recetas!!
      Mi suegra es un amor, ella si que es una artista en la cocina!
      Un besazo enorme!!
      Rosa
      Mil gracias por leerme y visitar mi blog!

  • Bárbara
    Enviado a las 19:53h, 17 junio Responder

    Gracias por la receta. Quiero que mi hija comaas legumbres, le encanta la patata y más o menos el brócoli. Así que espero que acompañados de garbanzos y cebollita le apasione!!!

    • Rosa Arnau
      Enviado a las 17:36h, 22 febrero Responder

      Ya me contarás Bárbara si le gusta!
      Un besote

  • Maria Jose Mercado Garcia-bermejo
    Enviado a las 05:35h, 18 junio Responder

    Muchas gracias Rosa!!!!

  • Marisa
    Enviado a las 07:45h, 18 junio Responder

    Tengo todos los ingredientes y pienso hacerlo hoy para comer ❤️❤️❤️❤️

  • JuanaMari
    Enviado a las 10:12h, 19 junio Responder

    Que pinta y que sencillo, me ha encantado. La hago fijo. Muchas gracias!!

  • Karla
    Enviado a las 15:38h, 04 septiembre Responder

    Buscando recetas saludables me topé con tu blog, voy a revisar más recetas para preparar; mientras por el momento te comento que mis papas y brócolis ya están en el horno y ahora me pondré a preparar los garbanzos. Estoy muy animada con el resultado.

    • Rosa Arnau - megustacomersano
      Enviado a las 19:10h, 04 septiembre Responder

      Hola Karla!
      Biemvenida a mi blog, estás en tu casa!
      Qué ilusión que te hayas animado con esta receta, tiene el éxito garantizado, ya me contarás…
      Un abrazo!!
      Rosa

  • Rosa Arnau - megustacomersano
    Enviado a las 17:15h, 15 septiembre Responder

    Hola Marta!
    Para complementar este plato, acompañamos siempre de una buena ensalada verde. No hay tantos garbanzos como parecen, compuse así mono el plato para la foto de postureo, porque la receta protagonista son los garbanzos especiados a la sartén,
    Un saludo y mil gracias por visitar mi blog!
    Eosa

  • Sandra Agüero
    Enviado a las 19:27h, 13 febrero Responder

    Hola Rosa. Lo primero darte las gracias infinitas por tus ideas, tu energía, y tu condimento de la alegría! (y por tu alegría, ya de paso)
    Una pregunta. Las patatas te aguantan bien? No se resecan mucho con el paso de los días?

    • Rosa Arnau
      Enviado a las 21:11h, 15 febrero Responder

      Hola Sandra,

      Mil gracias preciosa x tus palabras!
      Las patatas variedad monalisa, se conservan de lujo en un envase hermético, 4 días.

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