21/01/21 BATCH COOKING enero, cocinar un ratito el finde y comer de lujo durante la semana.

Batch Cooking

21/01/21 BATCH COOKING enero, cocinar un ratito el finde y comer de lujo durante la semana.

Mi madre decía: «Lo difícil no es cocinar, es pensar que hago de comer cada día»

Y qué razón tenía!! Y esa es una de las principales ventajas cuando haces Batch Cooking, que te ahorras esa pregunta y muchos dolores de cabeza.

Al hacer una planificación previa de las comidas, no dejas espacio a la improvisación, que ya se sabe que es amiga de las malas elecciones y nos hace mal comer  cualquier cosa por pereza. Si sabes que vas a comer, sabes que preparaciones de comida puedes adelantar, ahorrando tiempo y dinero, además de comer mucho mejor.

Os dejo mi lista de preparaciones de esta semana, para que os sirva de inspiración y cojáis ideas. Tenéis enlazadas las recetas que están publicadas en mi blog y en mi Instagram. 

En nuestro menú las verduras siempre están presentes, ocupan la mitad de nuestro plato, por eso ellas son siempre las protagonistas de mis BC. Tener todas las preparaciones de verduras listas, a mi me ahorra muchísimo trabajo.

En esta época nos encantan las cremas de verduras para cenar.  Por eso las veis cada semana,  hago 2-3  diferentes. Me resuelven un primer plato, acompaño de un huevo cocido de BC o de pescado al microondas, y cenamos de lujo, muy sano y sin apenas trabajo. Las guardo en estos botes de cristal con tapa hermética de rosca, que me resultan súper prácticos y son aptos para microondas.

Esta semana he preparado 3 diferentes:

  • Crema de alcachofas con *Levadura Nutricional
  • Crema de tomates asados
  • Crema multi verduras con *Levadura Nutricional
Todo-Especias-Levadura-Luisa-Moron-15c-1

Sobre la levadura nutricional

La Levadura Nutricional, es opcional, pero le  da un delicioso sabor a queso curado y  un plus de nutrientes, es rica en vitamina B12 y tiene muy pocas calorías.
Es muy versátil y la puedes usar para realzar el sabor de muchos platos: ensaladas, pasta, salsas, vinagretas…también en panes, muffins salados, quiches…

Si os apetece probarla, la tenéis en  TodoEspecias, con mi código ROSA10 tenéis un 10% dto en toda la web, no te olvides de utlizarlo. 

Conservación en Batch Cooking

Súper importante cuando haces Bacth Cooking, invertir en unos buenos envases 100% herméticos, que nos garanticen la perfecta conservación de los alimentos. De nada sirve, que nos pongamos a cocinar una tarde, como si fuese la final de MasterChef, si después de no guardamos correctamente lo que hemos cocinado. Por seguridad alimentaria, compra envases de calidad sin tóxicos, libres de BPA y con tapa de cierre hermético, en mi escaparate Amazon puedes ver los que yo utilizo y recomiendo.

 

Si te interesa este tema, en mi blog tienes mucha más información sobre Batch Cooking​.

Si tienes dudas sobre el Batch Cooking o de alguna de mis recetas de este post, por favor déjamela aquí abajo en un comentario. Así podré contestarte siempre y mucho más rápido. Por email y Mensaje Directo en Instagram me es imposible contestar a todo el mundo, sé que eres un solete y así lo harás!!!

Mil gracias por leerme y visitar mi Blog! Te invito a que te suscribas a él y así cada vez que publique una nueva receta o Batch Cooking, lo recibirás en tu correo, guay verdad!!

Un besote!!

Rosa Arnau
rosa@megustacomersano.com

Soy Rosa Arnau, una realfooder apasionada de la comida real y la cocina saludable. Me gusta el mar, el sol, el yoga… y saborear la vida en “modo slow”, porque a veces es necesario reducir la velocidad para disfrutar del camino. Disfruto amasando cariño en mi cocina, porque cocinar también es una forma de transmitir y dar amor a los que más quieres. En mi blog encontrarás recetas saludables, publico simplemente lo que comemos en casa cada día, ni más ni menos, cocina casera sin filtros ni postureo pero hecha con mucho amor, por aquí no busques recetas detox, ni fitness, ni que cuenten calorías, sólo ideas de platos sanos y recetas con comida real.

33 Comentarios
  • Inmaculada
    Enviado a las 20:23h, 24 enero Responder

    Hola Rosa. Te sigo desde hace tiempo y me gusta mucho tus recetas y batch cookings. Ya he hecho varias de tus recetas porque son muy fáciles de hacer y unos guisos de cuchara riquísimos como la sepia, q ya la he hecho varias veces, calamares encebollados, festival de verduras, etc. Ahora ya Tengo también el Condimento de la alegría, me compré tu pack de los bizcochos y he vuelto a hacer otro pedido con la levadura nutricional, especias de patatas, etc. Una locura. Tengo una pregunta para ti. Me gustaría que me dijeses como limpias los champiñones. Yo cada vez que los hago desperdicio mucha carne xq no se como hacerlo. Muchas gracias por todo. Un beso.

    • Rosa Arnau
      Enviado a las 18:12h, 28 abril Responder

      Hola Inmaculada,

      Primero de todo, mil disculpas por el retraso en contestar! Con el estreno de mi nueva web, se me colapsó la bandeja de mensajes de felicitaciones y hasta ahora no he visto el tuyo.
      Qué ilusión que te gusten mis recetas y darte las gracias por la compra de mi Condimento de la Alegría y mi Pack Mágico, recuerda utilizar mi código ROSA10 en TodoEspecias, para tener un 10% dto en toda la web y así también me ayudas un poquito a que pueda mantener abierto este blog.

      Respondiendo a tu pregunta de los champiñones, yo simplemente les corto un poquito la base de tronco (que está en contacto con la tierra) y después les paso un pañito húmedo para quitarles posibles restos de tierra, nunca los pelo. Los champiñones que compranos son de cultivo y ya llegan al mercado bastante limpios.

      Espero haberte ayudado!

      Un besote enorme!

      Rosa

  • Yolanda Peña
    Enviado a las 08:53h, 25 enero Responder

    Buenos días Rosa,

    Muchas gracias por compartir tu Batch Cooking, me encanta!!!
    ¿Ya no pones el menú de la semana? Lo echo de menos 😀

    • Rosa Arnau
      Enviado a las 20:19h, 02 marzo Responder

      Hola Yolanda,

      Ya vuelvo a compartir de nuevo menús

  • Merche
    Enviado a las 20:33h, 25 enero Responder

    Cómo siempre muchas ideas interesantes para el batch cooking semanal. ?

  • Anellina
    Enviado a las 08:47h, 30 enero Responder

    Hola Rosa, muchísimas gracias por todo lo que haces, tus ideas en la cocina me han resultado muchos bach cooking que los hago gracias a ti, por la motivación tan grande que le pones a todo. ERES UNA CRACK ??!!!!!!!

    • Rosa Arnau - megustacomersano
      Enviado a las 18:33h, 01 febrero Responder

      Mil gracias preciosa por tus palabras y por valorar mi trabajo!
      Me alegra que te gusten y sobre todo que te motiven a cocinar!

      Un besote enorme!

      Rosa

  • Macarena
    Enviado a las 13:12h, 11 febrero Responder

    Dónde puedo encontrar la receta de la lasaña de verduras? Gracias! Y preciosa la página por cierto.

    • Rosa Arnau
      Enviado a las 20:14h, 02 marzo Responder

      Hola Macarena,

      La receta está en lista de recetas pendientes para publicar

  • Macarena
    Enviado a las 13:20h, 11 febrero Responder

    Lo primero felicitarte por tu página, es preciosa.
    Y lo segundo, dónde se puede encontrar todas las recetas del batch cooking? Para las que llevamos poco tiempo «jugando» con la cocina nos vendría bien.

    • Rosa Arnau
      Enviado a las 20:13h, 02 marzo Responder

      Muchas gracias Macarena!
      En el índice tienes la categoría Batch Cooking y ahí puedes localizarlos todos.
      Las recetas si están publicadas, puedes buscarlas en la lupa.

      Un besote enorme

  • Sabina
    Enviado a las 13:20h, 11 febrero Responder

    Gracias por tanto Rosa, eres una crack!

  • Ana
    Enviado a las 13:38h, 11 febrero Responder

    Gracias por todo lo que compartes, muy bonita la nueva página

    • Rosa Arnau
      Enviado a las 17:34h, 22 febrero Responder

      Mil gracias Ana!

  • Lucía Santos
    Enviado a las 15:44h, 11 febrero Responder

    Que preciosidad, va a ser mi sitio de cabecera, donde coger ideas para comidas sanas, muchas gracias por tu dedicación y trabajo que no siempre está valorado. Mucho éxito .

    • Rosa Arnau
      Enviado a las 20:08h, 02 marzo Responder

      Mil gracias Lucía!!!

  • rocio
    Enviado a las 15:52h, 11 febrero Responder

    precioso!!! me encanta como ha quedado!! enhorabuena!!

    • Rosa Arnau
      Enviado a las 20:08h, 02 marzo Responder

      Mil gracias Rocío!

  • Beatriz
    Enviado a las 17:01h, 11 febrero Responder

    Qué delicia todo lo que haces Rosa !!!

    • Rosa Arnau
      Enviado a las 17:45h, 22 febrero Responder

      Mil gracias Beatriz!

  • Mc
    Enviado a las 18:57h, 11 febrero Responder

    Es verdad que eres guapísima porque haces más que compartir, te entregas en todo lo que haces y siendo encantadora

    • Rosa Arnau
      Enviado a las 17:24h, 22 febrero Responder

      Jooo mil gracias!!!

  • Mc
    Enviado a las 19:16h, 11 febrero Responder

    Hola Rosa , ¿puedes poner cómo hacer las patatas baby? Por favor. Gracias

    • Rosa Arnau
      Enviado a las 17:24h, 22 febrero Responder

      Hola Mc,

      Las hago en el horno, con AOVE y Condimento de la Alegría.
      200º calor arriba y abajo, unos 40 minutos hasta que están blanditas

  • Isa
    Enviado a las 09:55h, 12 febrero Responder

    Muchas felicidades por todo tu trabajo. Rosa, eres de gran ayuda, no sólo en temas culinarios sino también dando alegría y ánimo para muchos. Gracias de corazón!!!

    • Rosa Arnau
      Enviado a las 17:17h, 22 febrero Responder

      Mil gracias Isa!!

  • Marjorie Ramirez
    Enviado a las 11:14h, 12 febrero Responder

    Hola, muy buena informacion. Quisiera empezar haciendo tus menus semanal, perp quisiera saber por cuanto tiempo puedo conservar este tiponde recetas en la nevera.

    • Rosa Arnau
      Enviado a las 17:17h, 22 febrero Responder

      Hola Marjorie,

      En mi blog tienes un post super completo sobre este tema.
      Busca en la lupa «NORMAS BATCH COOKING» y lo encontrarás

  • Irene
    Enviado a las 22:45h, 02 marzo Responder

    Enhorabuena por tu fantástico blog! Me ha encantado y todo el esfuerzo, que ha sido mucho, vale la pena. Mereces todo lo bueno y bonito por compartir tanta salud y siempre con una sonrisa y naturalidad que hace tanta falta. Gracias a ti organizo mejor las comidas, aunque hago mini batch cooking 2 días a la semana de verduras y siempre busco tus ideas. Un beso enorme. 😘

    • Rosa Arnau
      Enviado a las 10:05h, 03 marzo Responder

      Hola Irene,

      Mil gracias de corazón por tus palabras y valorar mi trabajo!!
      Me alegra muchísimo que mis recetas y BC te ayuden!
      Un besote enorme!!

      Rosa

Deja un comentario