01 Mar MINI BATCH COOKING, divide la semana en 2 y vencerás
Dicen que "divide y vencerás"
Así que cuando tienes poco tiempo o ganas, para cocinar el finde, hacer un Mini Batch Cooking para mí es la solución perfecta
Este finde hemos tenido calçotada con los amigos y la verdad, el domingo no me apetecía mucho meterme en la cocina. Así que para no complicarme demasiado, opté por hacer Mini Batch Cooking y en 2 horas me dejé resueltas 3 comidas principales, listas para calentar y pensado en los herméticos universitarios de Paula. Y también, varias guarniciones de verduras.
Con todo este Mini Batch Cooking, tengo hasta el miércoles comidas y cenas resueltas.
El jueves sacaré Batch Cooking de congelador y con una nueva mini sesión Batch Cooking, semana finiquitada.
Os dejo mi lista de preparaciones de esta semana, para que os sirva de inspiración y cojáis ideas. Tenéis enlazadas las recetas que están publicadas en mi blog y en mi Instagram.
Listado de preparaciones:
- Curry de alubias con calabaza y espinacas
- Judías verdes con tomate y salchichas de pagés
- Albóndigas con salsa de champiñones
- Alcachofas al puñetazo
- Calabaza asada
- Dados de calabacín y cherrys asados
- Patatas baby al chimichurri
- Huevos cocidos
Recetas publicadas en mi blog de este Batch Cooking:
Y así tenemos planificado nuestro menú esta semana.
Los platos y guarniciones marcados con *asterisco, son mis preparaciones Batch Cooking de esta semana. Verás que tengo 3 comidas completas resultas, lo que es una gozada y da verdadera paz mental!
La comida del jueves, también está marcada con *asterisco, porque la Costilla eslabajá la tengo congelada. El miércoles la sacaré, para que descongele lentamente en la nevera.
El pescado casi siempre lo tomamos para cenar. Esta semana lo haré en la Airfryer, que se hace muy rápido y sin ensuciar nada!
De postre en casa siempre fruta y para desayunar súper fans de la Avena Nocturna
Planifico mi menú de lunes a viernes. El fin de semana lo dejo libre, siempre hay que dejar espacio para hacer una escapada, salir a comer con amigos, familia…
Conservación en Batch Cooking
Súper importante también cuando haces Bacth Cooking, es invertir en unos buenos envases 100% herméticos, que nos garanticen la perfecta conservación de los alimentos.
De nada sirve, que nos pongamos a cocinar una tarde, como si fuese la final de MasterChef, si después de no guardamos correctamente lo que hemos cocinado. Por seguridad alimentaria, compra envases de calidad sin tóxicos, libres de BPA y con tapa de cierre hermético, en mi escaparate Amazon puedes ver los que yo utilizo y recomiendo.
Mi condimento de la Alegría
El Condimento de la Alegría es mi famosa mezcla de especias, básica en todas mis recetas, para dar sabor y alegría a todos los platos, sin necesidad de añadir sal o para reducir su consumo. Es 100% natural, sin sal, sin aditivos y sin gluten.
Es súper versátil, se puede utilizar en verduras, ensaladas, vinagretas, carnes, pescados, guisos, potajes, pasta, arroces, cremas de verduras, cuscús, gazpachos…
Sólo se puede comprar en la web de TodoEspecias, el envío es gratis sin pedido mínimo y con mi código ROSA10 tienes un 10% en toda la web, no te olvides de utilizarlo!! Es válido siempre, incluida ofertas, promociones y novedades.
Puedes leer la historia que hay detrás de mi Condimento de la Alegría en esta entrada en mi web.
Isa
Enviado a las 07:55h, 02 marzoHola Rosa!! ¿Subirás la receta del bacalao con costra de tomate y nueces? Muchas gracias!!!
Rosa Arnau
Enviado a las 19:24h, 14 marzoHola Isa, la tengo en la lista de recetas pendientes
Maite Flores
Enviado a las 17:01h, 02 marzoRosa, estupenda organización
Rosa Arnau
Enviado a las 19:53h, 02 marzoMuchas gracias Maite
MARTA SALA
Enviado a las 15:55h, 10 marzoHola Rosa! Eres estupenda y te agradezco muchísimo que compartas tus conocimientos. Te conozco del Manyanet (mi hija iba un curso por debajo de Paula). Estoy con un problema importante de sobrepeso, hígado graso… y me voy a poner en serio a seguir tu web y tus recetas. A ver si lo consigo y sobre todo consigo organizarme bien. Empiezo de cero, ya que tampoco tengo los utensilios ni dinero para comprar-los todos. Pero poco a poco. Personas como tu, con tu vitalidad y energía, ayudan a muchas personas como yo. Lo haré por mi bien, y sobre todo y como tu dices, por las personas que más amo. Mil Gracias de nuevo!
Rosa Arnau
Enviado a las 19:23h, 14 marzoHola Marta!!
Pero qué me dices!! Eres mamá del Manyanet y nos conocemos del cole!! Pero qué ilusión verte por mi blog!!
Recuerdo con tanto cariño ese época del cole, las horas de patio…qué rápido ha pasado el tiempo…
Espero que mis recetas te ayuden en ese cambio de alimentación, nosotros hicimos el cambio por un problema de salud (relacionado con la comida) acompañados de nuestra nutricionista, y de eso ya hace 6 años…
Siempre digo, que es el mejor dinero que te puedes gastar, ponerte en manos de un profesional, que estudie tu caso, te de las bases y te guíe en tu camino.
Un besote enorme!!!
Rosa
Mayela
Enviado a las 19:04h, 04 abrilEspectacular las alcachofas al puñetazo, confieso que les di golpes con un rodillo, empezé con el puño, pero dije me voy a fracturar un metacarpiano, jajjaja, ahora me falta la otra manera q has colocado otro día, pelando las un poco y cortando las por la mitad, gracias x esos batch cooking que nos regalas, y la alegría que nos das.
También gracias x decir que las alcachofas cogemos los pétalos con las manos y los comemos. Confieso que siempre con tenedor u cuchillo y eso, no, no….
Rosa Arnau
Enviado a las 08:46h, 08 abrilJajaja las alcachofas al puñetazo ayudan a liberar el estrés!
Me alegra que te hayan gustado
Un besote enorme!
Maria Elva Araujo Lopez
Enviado a las 16:22h, 21 octubreHola Rosa!!!Creo recordar una receta tuya de judías con tomate, pero no recuerdo donde la vi…puedes mandarme o publicar la de «Judías verdes con tomate y salchichas de pagés»??? Mil gracias!!!!Un besote!!!!
Rosa Arnau
Enviado a las 18:22h, 30 octubreHola María Elva,
Esa receta la hice en un Batch Cooking, pero no la tengo subida a mi web.
Tomo nota para volverla hacer, poder hacer fotito y subirla aquí.
Un abrazo
Rosa