04 Abr BOLITAS DE BRÓCOLI Y QUESO, receta vegetariana fácil, sana y deliciosa.
Si el brócoli hervido te parece aburrido y buscas una forma más divertida de comer esta verdura, la receta de hoy te va a encantar
En casa somos súper fans del brócoli!! Está riquísimo de todas las maneras y si ya te lo comes en forma de bolitas con sabor a queso, el triunfo es total!!! A nosotros nos gusta acompañarlas con mi salsa de tomate , cuando empiezas a mojar bolitas ya no puedes parar!!
Las Bolitas de Brócoli y Queso son una forma diferente y divertida de comer verduras, que conquista tanto a los peques como a los más grande de la casa. Son perfectas como guarnición de tus platos e incluso como apetitivo, siempre triunfan!
Son súper fáciles y se hacen al horno al horno sin fritangas, aquí te dejo mi receta:
Ingredientes:
- 1 brócoli
- 2 huevos
- 3 c/s de pan rallado integral
- 60 gr de queso rallado al gusto (a mi me gusta emmental)
- 1/2 cebolla blanca troceada pequeñita
- Condimento de la Alegría® de TodoEspecias 10% dto con mi código ROSA10
Modus Operandi:
- Cuece los arbolitos del brócoli al vapor, yo lo hago en el micro en mi estuche de vapor estuche de vapor, 5-8 min y listo!! Si no tienes este gadget de cocina, don’t worry! La versión lowcost es con un plato y la tapadera del microondas (mejor que el papel film, más barato para tu bolsillo y para nuestro planeta).
- Una vez cocido el brócoli ponlo en un bol, añade el resto de ingredientes y mezcla bien con una espátula de silicona hasta formar una masa.
- Haz bolitas del tamaño de una pelota de ping pong y colócalas en una bandeja de horno sobre papel vegetal.
- Y al horno a 180 grados unos 15-18′ aprox hasta que las veas doraditas.
Fácil ¿verdad? Te aviso que son un vicio! En mi casa desaparecen en un plis plas!
Notas:
- Con estas cantidades me han salido unas 20 albóndigas.
- Se pueden congelar sin hornear, así el día que quieras hacerlas, sólo tienes que sacarlas del congelador y ponerlas directamente al horno.
- Si quieres veganizar la receta, sustituye el queso por levadura nutriconal y los huevos por 2 «huevos de lino».
Mi condimento de la Alegría
El Condimento de la Alegría es mi famosa mezcla de especias, básica en todas mis recetas, para dar sabor y alegría a todos los platos, sin necesidad de añadir sal o para reducir su consumo.
Puedes leer la historia que hay detrás de mi Condimento de la Alegría en esta entrada en mi web.
Recetas publicadas en mi blog con brócoli:
Mil gracias por leerme y visitar mi blog
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Un besote enorme!!
María José García
Enviado a las 13:07h, 10 eneroPero porfavor que pintaza! Este finde caen si o si! Mil gracias por tus recetas desde que te seguimos comemos mucho mejor y tan rico ❤️?
Rosa Arnau - megustacomersano
Enviado a las 14:52h, 10 eneroOhhh muchas gracias María José!
Comentarios tan bonitos como el tuyo me animan a seguir cocinando por el blog!!
Espero que te gusten, son muy facilonas y están muy ricas!
Un besote y mil gracias por seguirme por aquí!!
Rosa
Maria Rosa
Enviado a las 12:55h, 26 eneroExquisito todo me encantó, como poder peeparar los brocolis ya,la cocina es mi pasion pero hsy cosas que no preparo y ya, es que nunca preparo los brocolis ahi los dejo esque por comodidad y lata me da cocerlos pero , que rico y nutritivo lo que hacer sigue adelante y Dios bendiga tus manos