BATCH COOKING + MENÚ SEMANAL, cocina unas horas el finde y come sano toda la semana.

01 Mar BATCH COOKING + MENÚ SEMANAL, cocina unas horas el finde y come sano toda la semana.

Esta semana he  planificado un Batch Cooking sencillo, dando  dando salida a todo el producto en stock que había en mi despensa y congelador. Tengo resueltas varias comidas y cenas, más guarniciones de verduras. Y todo invirtiendo  menos de 3 horas en la cocina el fin de semana, cada vez tengo más claro que hacer BC compensa sí o sí!!

Y estas son las preparaciones Batch Cooking que he preparado para esta semana:

• Lentejas estofadas con calabaza y chorizo ibérico
• COLIFLOR ASADA CON CÚRCUMA
• Alcachofas baby con tomates secos y jamón ibérico
• SEPIA ESTOFADA CON GUISANTES
• Cebollas asadas
• Arroz cocido integral
• FESTIVAL VERDURAS ASADAS AL HORNO
• FRESAS MACERADAS CON VINAGRE
• Huevos cocidos

Y así tenemos  planificado nuestro menú esta semana. Las comidas marcadas con asterisco * , indican que son preparaciones de mi Batch Cooking

NOTAS

• Las comidas del menú marcadas con *asterisco, son mis preparaciones Batch Cooking de esta semana.
• Todas estas preparaciones, son para una familia de 3 personas que somos en casa.
• Las raciones de pescado y carne que ves en mi Menú Batch Cooking, las congelo x raciones y saco la noche antes para descongelar lentamente en la nevera.
• En el menú siempre doy prioridad, a consumir en orden de tiempo de conservación de los alimentos.
• Según el tipo de elaboración, congelo por raciones. Todo lo que se pueda congelar, es mejor dejarlo para el final de semana, el congelador es nuestro gran aliado en el Batch Cooking
• El pescado siempre lo comemos para cenar y casi siempre lo hago al vapor  en el microondas en  mi estuche de vapor, en 3-5 minutos lo tienes listo, lo que es una gozada!!!
• Guardo todas mis preparaciones de Batch Cooking en envases herméticos de cristal y plástico libres de BPA, AQUÍ los puedes ver.

Recuerda siempre, que el Batch Cooking debe facilitarte la vida, no complicártela. Así que espero que mi BC y menú te ayude,  te aporte ideas y te sirva de inspiración para elaborar el tuyo. Después tú adáptalo como quieras,  a vuestros gustos personales y a tu ritmo de vida. Quizá a ti dejarte preparaciones de cenas, te es mucho más práctico que dejarte comidas si los niños comen en el cole y vosotros en el trabajo.

En mi blog tienes mucha más información sobre Batch Cooking:

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Rosa