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Batch Cooking Detox: Menú Semanal Saludable y Ligero

Nevera organizada con recipientes de cristal llenos de preparaciones saludables para un menú de batch cooking detox.

18 Ene Batch Cooking Detox: Menú Semanal Saludable y Ligero

Enviado a las 16:03h en Recetas, Menús y Hojas de Ruta por

Menú semanal ligero de verduras

Cualquier momento es bueno para empezar con los buenos propósitos: hacer más ejercicio, comer más sano y organizar mejor las comidas. Por eso, siempre es el momento perfecto para preparar un batch cooking saludable. Después de una época de comilonas o excesos, el cuerpo pide a gritos un freno, recetas ligeras y volver a la bendita normalidad.
 
Hoy vuelve de nuevo mi Batch Cooking Detox, un menú semanal repleto de verduras depurativas como protagonistas. La verdad es que en casa nos apetece un montón esta semana de «desintoxicación» y organización en la cocina.
 
Evidentemente, aquí no está todo lo que comemos; faltan raciones de proteína, pescado o carne. Pero sí hay muchísimo trabajo adelantado que te hará ahorrar tiempo. Lavar, cortar y cocinar verduras es lo que más pereza da en el día a día. Tenerlas listas es una gozada y la mejor forma de asegurar que el vegetal esté siempre presente en el plato.
 
Además, en este menú detox semanal he incluido la famosa sopa quemagrasa . Es ideal para tomar durante una o dos semanas en la cena cuando se busca resetear el cuerpo y disfrutar de una sopa depurativa. Como en casa nos encanta, se ha convertido en un básico de nuestros planes de limpieza.
Espero que este batch cooking ligero te guste, te dé ideas y te sirva de inspiración.
 
Tarros de cristal con cremas de verduras de colores y envases herméticos apilados con comidas saludables ya preparadas.

Menú de preparaciones para el Batch Cooking Saludable

Aquí tienes la lista completa de las preparaciones que he dejado listas en mi sesión de cocina. Son recetas sencillas, nutritivas y perfectas para combinar durante la semana:

Infografía de un menú semanal saludable de lunes a viernes con comidas y cenas organizadas mediante batch cooking.
Organización del menú semanal saludable de lunes a viernes combinando las preparaciones de nuestro Batch Cooking.Levadura tradicional

Menú semanal Batch Cooking

Siempre planifico mis Batch Cooking en base a nuestro menú semanal. Si sé que vamos a comer, sé que tengo que comprar y sé que prepraciones Batch Cooking puedo adelantar. 

Para mi este sistema me resulta perfecto: ahorro tiempo, dinero, dolores de cabeza y desperdicio 0 de comida.

En esta entrada en mi blog, te explico cómo organizar tu menú semanal saludable en Batch Cooking

Estructura del Menú Semanal Saludable (Lunes a Viernes)

Para que te sea muy fácil organizar la semana, aquí tienes la distribución ideal de las comidas y cenas combinando nuestras preparaciones con proteínas rápidas a la plancha o al microondas:

Lunes
  • Comida: Guiso de verduras con alcachofas y alubias de Santa Pau.
  • Cena: Sopa quemagrasa acompañada de huevo cocido.
Martes
  • Comida: Alcachofas al puñetazo acompañadas de contramuslo de pollo a la plancha con especias.
  • Cena: Crema de calabaza y zanahoria (con levadura nutricional) junto a merluza con tomate al microondas.

 

Collage de cuatro platos saludables cocinados con verduras para un menú semanal ligero de batch cooking.
Miércoles
  • Comida: Coliflor asada al curry con lomo de dos colores a la plancha.
  • Cena: Brócoli, zanahoria y patatas baby al vapor acompañadas de huevo cocido.
Jueves
  • Comida: Champiñones y tomates cherry al horno combinados con garbanzos cocidos especiados.
  • Cena: Crema de lombarda y manzana (con levadura nutricional) acompañada de salmón con naranja y romero al microondas.
Viernes
  • Comida: Espárragos trigueros y patatas baby al horno junto a una hamburguesa casera de ternera.
  • Cena: Tortilla con las verduras sobrantes del batch cooking y una ensalada fresca de tomate, queso fresco y aguacate.
Vista cenital de botes de cristal abiertos rellenos de cremas de verduras saludables de calabaza y lombarda.
Cremas de calabaza asada y lombarda con manzana listas en tarros individuales para consumir durante la semana.

Conservación en Batch Cooking

Súper importante cuando haces Bacth Cooking, invertir en unos buenos envases 100% herméticos, que nos garanticen la perfecta conservación de los alimentos. De nada sirve, que nos pongamos a cocinar una tarde, como si fuese la final de MasterChef, si después de no guardamos correctamente lo que hemos cocinado.

Por seguridad alimentaria, compra envases de calidad sin tóxicos, libres de BPA y con tapa de cierre hermético, en mi escaparate Amazon puedes ver los que yo utilizo y recomiendo. Clica el botón de abajo y vas directo.

 

Más Batch Cooking para inspirarte:

Mi Condimento de la Alegría®

Mi Condimento de la Alegría® no es solo una mezcla de especias; es mi básico imprescindible para dar sabor y vida a mis platos sin necesidad de tocar el salero. Es una fórmula 100% natural, sin sal y sin aditivos, diseñada para que comer sano sea un auténtico placer.

Es tan versátil que lo uso en todo: desde verduras asadas y ensaladas hasta mis guisos, pescados y arroces del Batch Cooking.

Esta mezcla nació desde el cariño y con el único deseo de ayudar a mi suegro Gonzalo, enfermo renal,  a recuperar la ilusión por la comida. Si quieres conocer su historia real, te invito a leerla aquí:

Bote de Condimento de la Alegría de Rosa Arnau, una mezcla de especias saludables sin gluten, rodeado de dientes de ajo, hojas de menta y una cuchara de madera.

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Rosa Arnau
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¡Hola! Soy Rosa Arnau, la cara y el corazón de Me gusta comer sano. Mi camino en la cocina saludable empezó hace más de diez años, cuando un problema de salud de mi hija, me impulsó a dar un giro radical a nuestra alimentación. Aquella crisis fue el click que me hizo entender el impacto de lo que comemos y la importancia de organizar y planificar las comidas. Desde entonces, he volcado todo ese aprendizaje hasta convertirme en una profesional y experta en Batch Cooking con 10 años de experiencia en el sector. Mis recetas y sistemas de organización han conectado con una comunidad de más de un millón de seguidores en redes. Quédate por aquí para aprender a planificar tus comidas de forma experta y práctica. Suscríbete a mi Newsletter para no perderte nada de lo que se cocina en este blog y recuperar tu paz mental durante la semana.

4 Comentarios
  • merche
    Enviado a las 21:24h, 20 enero Responder

    Me encanta este Batch Cooking!!! 😋😋

    • Rosa Arnau
      Enviado a las 21:36h, 24 enero Responder

      Muchas gracias Merche!

  • Mònica Delshorts
    Enviado a las 20:38h, 18 septiembre Responder

    Ooooh Rosa!!! Acabo de descubrir la teva Newsletter i es uns passada, m’encanta!!
    Fa temps que et segueixo per xarxes i m’encanta la teva feina.
    Una abraçada.

    • Rosa Arnau
      Enviado a las 11:36h, 03 octubre Responder

      Hola Mónica,

      Moltes gràcies bonica i benvinguda a la meva Newletter!

      Un abraçada,

      Rosa

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